豆瓣食谱app

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豆瓣食谱官方版简介

从日常家常菜到热门料理，从主餐到甜品，从健康汤品到减肥餐单，这里汇聚了丰富的美食知识，品味美食文化，享受美食的乐趣。民以食为天，为心爱的人准备几道美味佳肴，打动他们的心吧！我们精选了多种美食菜系，详细解析，让你轻松DIY。

豆瓣食谱app特色

1、涵盖正餐到甜点，养生到减肥

2、提供食物资讯及食物相克信息

3、包含八大菜系，应有尽有

4、步骤详尽，操作简单明了

菜谱推荐

豆瓣茄子

1. 将腌制好的茄子用消毒茶巾或厨房纸吸干水分（非常重要，否则入油锅容易溅油）

2. 加热油锅，待植物油达到七到八成热时，放入茄子块，快速翻炒

3. 炸至茄子表面微焦，捞出并吸去多余油脂

4. 锅中留少量底油，爆炒辣椒片，直至辣椒颜色鲜亮，然后盛出备用

5. 用原锅爆香蒜末，再加入豆瓣酱，转小火慢慢炒出香味

6. 放入茄子和辣椒，转大火快速翻炒均匀

7. 加入适量白糖调味，翻炒均匀

8. 最后撒上葱花，关火拌匀即可